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El Celler del Bages

Productes

BLANC DE GRESA 2016


Referència: BLANCDEGRES44
La bodega: VINYES D'OLIVARDOTS
Tipus: BARRICA
Marca: GRESA
D.O.: EMPORDÀ
Anyada: 2016
Graus: 13% vol.
Varietat: 54% GARNATXA BLANCA 23% GARNATXA ROJA 23% SAMSÓ BLANC

18.90 € (IVA incl.)

Fuera de stock

Vista:
Color groc brillant.
Nas:
Complex bouquet d’aromes cítriques, fruites d’ós, herbes seques de sotabosc i flors blanques. En la seva evolució apareixen notes lleugeres de torrats i un fons mineral calcari.
Boca:
En boca té una entrada sedosa i untuosa, amb un volum que creix al seu pas, acabant amb un llarg i fresc recorregut final.
Temperatura de servei:
Entre 8 i 10ºC.
 

Descripció:
Les tres varietats provenen de dues finques de vinyes velles, de 90 i 110 anys, situades en la zona més plana de la regió. Viticultura tradicional amb el màxim respecte per la natura, enfocant els esforços a obtenir raïms que expressin el caràcter i identitat de l'Empordà.
Àrea:
10 hectàrees.
Clima:
Límit natural al nord de la zona muntanyosa dels Pirineus, i al llevant, el mar Mediterrani. Per tant està molt influenciat pel fort vent del nord anomenat Tramuntana que bufa amb ratxes que sovint superen el 120 km/h i que té uns efectes molt beneficiosos pel bon estat sanitari de la vinya. Hiverns suaus i estius calorosos, temperats per les brises marines. Pluviometria baixa. Insolació alta.
Terra:
Varietat de terres dins la propietat, destaquen terres granítiques, acidesa i pobres en matèria orgànica (Gresa, Pissarra, Sorra i Al·luvial)
Enòleg:
Carme Casacuberta i Carlota Pena.
Verema:
Recol·lecció manual en caixes de 10 kg, realitzant una primera selecció de raïms a la vinya una segona al celler.
Vinificació:
Premaceració en fred (2-4ºC) en càmera frigorífica i posterior maceració pel·licular. Les garnatxes han estat fermentades i criades durant 8 mesos en bótes de roure francès de 500l, realitzant remogut de les lies (bâtonnage) un cert període de temps. El Samsó blanc (Carinyena) s’ha vinificat en tina de inox a baixa temperatura romanent junt amb les seves lies fins a l’assemblatge. El nostre objectiu es obtenir la millor expressió de cada varietat.
Envelliment:
Criança en botes de roure francès de 500L. durant 8 mesos.

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