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El Celler del Bages

Productes

EXEDRA AMPHORA NEGRE 2018


Referència: EXEDRAAMPHO99

Exedra es la gamma de vins de la Bodega Puiggròs on volen expressar l'essència de la Serra de Rubió amb uns vins frescos, fàcils de beure però a l'hora amb una elegància i complexitat molt altes. Tota la gamma d'Exedra es vinifica amb àmfora per potenciar la fruita de la varietat, en resum l'essència de terroir.


12.10 € (IVA incl.)

Fuera de stock
La bodega: BODEGA PUIGGRÒS
Tipus: ÀMFORA
Marca: EXEDRA
D.O.: CATALUNYA
Anyada: 2018
Graus: 14,5% vol.
Varietat: 100% GARNATXA NEGRE

Vista:
Color vermell cirera amb notes brillants.
Nas:
Te un nas molt expressiu, amb notes intenses a gerds amb aromes a fruits del bosc amb notes especiades i tofe.
Boca:
En boca es molt elegant i harmoniós entre color, aroma i gust. En boca marquen molt les notes a fruits vermells i del bosc, com pot ser la maduixa i la cirera licorosa. Toc de tanicitat molt elegant que dona un pont gust de sequedat. Molt llarg en boca, convida a beure més.
Temperatura de servei:
Entre 15 i 17ºc
Consum:
Vi perfecte per consumir al moment encara que pot tenir una projecció de millora de 12 mesos.

Descripció:
La filosofia del celler Puiggròs es basa en el "terroir", mantenint i recuperant varietats i vinyes autòctones, i els vins són la representació d'aquesta filosofia. Per tal de donar la màxima qualitat tots els dipòsits d'acer inoxidable tenen control de temperatura, sistema de refrigeració i calefacció. També s'elaborés vins en Àmfores de fang amb capacitat de 380 litres a 700 litres. Les capacitat dels dipòsits són de 1.400 litres a 3.000 litres i el raïm de cadascuna de les vinyes es vinifiquen independentment en dipòsits/àmfores diferents.
Àrea:
7 hectàrees. 4,5 ha de vinya vella i 2,5 ha de vinya jove.
Terra:
Les vinyes de Bodega Puiggròs estan situades principalment a Òdena i a una alçada de 450-650 metres i disfruten d'un clima peculiar, per la seva singular geografia, orientació i pels climes dels voltants: el Mediterrani i el Continental. Les terra d'aquesta zona són majoritàriament argiloses i calcàries amb guix al subsol, amb varietats físiques i químiques que fan d'aquesta terra un lloc amb personalitat pròpia. El cicle vegetatiu és llarg i la maduració és delicada, prolongada i complexes. Aquesta és la clau del potencial de la qualitat d'aquesta zona.
Enòleg:
Jaume Arboles
Verema:
Verema manual en la seva totalitat i es recull en caixes de 10 kg, que es descarreguen en una taula de selecció per garantir que tot el raïm arriba al dipòsit sencer per garantir que tot el raïm arriba al dipòsit sencer i completament sà.
Vinificació:
Fermentació feta en àmfores i dipòsits d'acer inoxidable. Fa la malolàctica dins de l'àmfora i es deixa reposar allà durant 10 mesos. Les àmfores tenen una capacitat de 380 litres i algunes de 720 litres.
Envelliment:
10 mesos en àmfores.

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Afegit a la cistella

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